今天的食品界烘焙已经是一个大趋势烘焙产品市场高速发展烘焙食品占比逐步提升人数增长成为主要驱动力现在的烘焙行业发展如何？未来的烘焙行业发展风向是什么？中国烘焙行业进入高速发展时期据数据显示，2021年中国烘焙食品市场规模预估达2600.8亿元，同比增长19.9%。疫情逐渐恢复，烘焙食品市场将保持10%左右的增长率，2023年中国烘焙食品市场规模将达3069.9亿元，烘焙食品行业进入高速发展时期。烘焙市场女性消费占比近六成超八成消费者每周消费烘焙食品，九成消费者会选择有品牌的烘焙食品。数据显示，烘焙食品消费者中超过七成用户年龄位于22-40岁，六成为女性用户，此外，超八成消费者每周消费烘焙食品，超九成消费者会购买有品牌的烘焙食品。分析认为，中青年是烘焙食品的主要消费群体，顾客已经形成每周购买烘焙食品的习惯，且对品牌敏感度高，有助于品牌加速扩张。
有考虑烘焙行业的人，大多都是自己原本有这类爱好，再者就是看到了商机；烘焙行业的崛起，让许多人都成为了“富一代”，但我这里想提醒你一点：人生不是突然间就开挂的， 所谓人生开挂，不过是厚积薄发，有计划、有行动。曾经，在一个成功企业家的分享会里，有位书店店长对企业家说：“你的经历和我相似，家庭背景相似，都是中产阶级家庭的独生子；学历相似，都是985大学毕业…… 但为什么，你的人生开挂了，你是资产千万的CEO；我的人生开岔了，我是书店店长，收入微薄，濒临倒闭……”成功企业家沉思了一会，问书店店长说：“除了开书店，你有没有尝试过开拓别的事业？” 书店店长先是点头，后又摇头。说自己想法很多，想做烘焙主题书吧，因为自己喜欢烘焙；想开心理咨询室，因为自己喜欢心理学，考取了国家级心理学证书…… 想做的很多，但都没有行动。因为单是开书店都很辛苦了，做其他的想必会更辛苦。生活中，很多人就是这样，有漂亮的计划，却没有漂亮的行动。开挂的人生，只属于有行动的人
烘焙行业前景如何?考不上学校,不爱读书可以学吗?现在不少人看到西点烘焙渐渐走入平常百姓家，纷纷想趁着这股流行入行，但又犹豫不知道前景如何，不知道这股流行可以持续多久。特别是中高考生，毕业以后如果成绩不理想，没办法升学读书，建议不要着急进入社会打工，而是应该学门技术，提升自己，让自己更有竞争力。西点烘焙近年才传入我国，由于我国地域辽阔，城乡间经济发展水平差异大。尽管现在一线城市，西点烘焙市场有饱和趋势，二三线城市，和广大的乡镇地区，西点烘焙才刚刚兴起，正是占领市场的好时候。很多同学担心自己笨，不细心，动手能力差，学不会做面包蛋糕，其实完全不用担心，因为很多烘焙学校都是招收零基础学生，包教包会，不用担心学不会。
May 13,2021